Archives de catégorie : Uncategorized

Ragoût de butternut (ou autre courge) aux merguez de Mehdi

Après quelques mois d’absence, revoici la recette de la semaine avec un ragoût de butternut (ou autre courge) aux merguez de mon copain Mehdi, avec qui nous partageons le goût des légumes et de la cuisine ! Quand il m’a raconté … Lire la suite

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Gratin de chou-fleur super bon

Bien sûr tout le monde connaît la recette du gratin de chou-fleur ! Toutefois, celui que j’ai fait ce soir était particulièrement délicieux pour deux raisons : la cuisson du chou-fleur et la qualité du lard !

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Le Batch Cooking

Aujourd’hui, je vais vous parler d’un concept que je viens de découvrir et dont Anne Loiseau a fait un livre, cela s’appelle le Batch Cooking !

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Gratin aux trois choux de Laure

Voici la recette de tous les dangers ! Celle que si je la teste à la maison, mes enfants me quittent (Gaspar a menacé de le faire avec une tomate cerise alors avec cette recette imaginez…). Et oui, il s’agit d’une … Lire la suite

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Velouté de champignons aux noix de Stéphanie

Voilà une petite soupe idéale pour l’automne, pour se réchauffer quand la température chute brusquement en octobre (qu’éventuellement le chauffage n’est pas allumé, et qu’en attendant que le chauffagiste débordé passe il fait un petit 17° dans la cuisine…). Ca … Lire la suite

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Haricots blancs frais aux tomates, au basilic et à l’ail de Marie

Voici une recette de haricots blancs frais à la tomate, à faire quand c’est la saison (août et septembre), ou avec des surgelés de Picard, notre grand ami ! On peut aussi s’en inspirer pour des haricots verts !

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Asperges en gratin de Sophie

Une petite recette d’asperge facile, rapide et que l’on peut faire avec des asperges surgelées de chez notre grand ami Picard (ou avec des asperges fraiches of course quand c’est la saison) !

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