Archives de catégorie : Les soupes

Soupe violette par Virginie

Salut à tous, Après un peu de relâchement en fin d’année, la recette de la semaine est repartie pour un tour en cette nouvelle année, et pour fêter, ça, je vous propose une soupe, mais violette, et oui !

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Soupe de cresson de Bonne maman

Salut à tous, Parce que dans tout cuisinier/cuisinière, il y a les femmes de sa famille aux fourneaux, parce que les bruits dans la cuisines sont une part de nos souvenirs d’enfance, la recette de la semaine rend hommage cette … Lire la suite

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Velouté de topinambour au curry de Sophie

Salut à tous, Dans la catégorie légumes oubliés, et c’est bien dommage, je voudrais le topinambour. Cette recette a d’ailleurs l’avantage d’allier légumes et épices. Je découvre au passage que le topinambour, comme son copain le potimarron ne s’épluche pas … Lire la suite

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La soupe au potiron d’Ute

Une petite variante sur la soupe au potiron, avec la recette d’Ute : note de 4,5/5

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Soupe de potiron de Sophie

Salut à tous, Ça y’est, c’est l’automne ! Le 21 septembre est passé, il fait froid, il pleut, y’a des feuilles partout dans la rue (plein de trésors à ramasser…), et c’est la saison des soupes chaudes qui commencent ! Donc pour … Lire la suite

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