Archives de catégorie : Les « juste » légumes

Purée de carottes crues, piquée à Marie-Sophie L

Voilà la recette de purée de carotte la plus rapide du monde puisqu’il s’agit d’une purée de carottes CRUES ! J’ai piqué cette recette de Marie-Sophie L dans un numéro de Régal, qui consacre un article à son livre sur le … Lire la suite

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Tranches de potimarron au four d’Albane

Voici une recette de potimarron testée sur mes petits cobayes et 2 de mon frère (je sais, pas cool la tantine ;-)). La recette est très simple et nécessite peu d’ingrédients.

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Carottes – tomates – coco d’Audrey

Une super recette de carotte partagée par Audrey que nous aussi nous avons testée sans difficultés !

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Ratatouille au citron de Menton, adaptée (et adoptée) par Albane

A l’occasion d’un déjeuner familial, j’avais fait, pour les adultes, une ratatouille relevée au citron de Menton. Une recette super bonne que j’avais plus ou moins trouvée (quelques différences sur les proportions) dans un bouquin de Stéphane Reynaud (super cuisinier … Lire la suite

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Purée de potimarron à la tomme fraîche d’Albane

J’ai improvisé une recette de purée de potimarron pour laquelle je me suis inspirée de celle de l’aligot (la fameuse, celle avec à peu près autant de pommes de terre que de fromage). Sauf que j’ai mis une quantité raisonnable … Lire la suite

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Galettes de légumes aux flocons d’avoine de Marion

Voici une version des galettes de légumes, modulable à l’infini en fonction de votre imagination ! D’ailleurs, si vous essayez des variantes, vos tests sont les bienvenus ! C’est parti !

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Galettes de brocolis de Stéphanie

Voilà une petite recette avec des brocolis, mais déclinable à l’infini avec à peu près tous les légumes qui peuvent se mettre en purée. D’ailleurs c’est un détournement de la galette de pomme de terre que l’on mangeait quand on … Lire la suite

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