Archives mensuelles : mars 2018

Couscous de potimarron

Alors comme promis, voilà la première recette de batch cooking suite à mon dimanche après-midi très productif. J’ai donc utilisé les bases potimarron et agneau (ainsi pour nous que les oignons) et tout cela s’est transformé en 5mn en un … Lire la suite

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Gratin de chou-fleur super bon

Bien sûr tout le monde connaît la recette du gratin de chou-fleur ! Toutefois, celui que j’ai fait ce soir était particulièrement délicieux pour deux raisons : la cuisson du chou-fleur et la qualité du lard !

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Le Batch Cooking

Aujourd’hui, je vais vous parler d’un concept que je viens de découvrir et dont Anne Loiseau a fait un livre, cela s’appelle le Batch Cooking !

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