Soupe de carottes de Sophie O

Deux nouvelles venues cette semaine dans la recette de la semaine, Mina et Thaïs qui ont adoré la soupe de leur maman Sophie O (ben oui, on a plusieurs Sophie !) !

Niveau : trop fac’

Temps : le temps d’éplucher les carottes et l’oignon + 40mn de cuisson !

 

Ingrédients :

Une dizaine de carottes

Un oignon

Une orange

Bouillon de volaille

Herbes ou épices

25cl de lait

 

Eplucher les carottes, les couper en morceaux et les faire revenir avec l’oignon dans un peu d’huile d’olive.

Ajouter environ 1litre environ de bouillon de volaille et le jus d’une orange OU une orange pelée et coupée en 4.

Ajouter quelques herbes ou épices. Sophie a mis de la coriandre et du curcuma (ou du cumin, grand classique avec les carottes !).

Laissez cuire une quarantaine de minutes puis mixer avec 25cl de lait.

Au final : une soupe un peu sucrée et très onctueuse !

 

Et quid des cobayes ? Mina pour qui le repas est en général, d’après sa maman, un supplice, a tout bu sans rien dire. D’après Sophie, le plateau télé devant la belle et le clochard fait exceptionnellement ce jour là a un peu aidé, mais bon, la télé c’est pas magique, ça se saurait !

Thaïs, qui est un peu difficile mais sait apprécier certaines choses a léché son bol et en a redemandé. Sophie a pas trouvé ça très chic, mais comme son ego en a pris un super coup, elle a laissé faire (t’as bien raison !).

Et les notes ??? Le système est nouveau pour les filles donc ça n’était pas évident. Après comparaison avec des aliments qu’elles détestent (brocolis poisson) et d’autres qu’elles adorent, Thaïs a mis 5 et Mina 4 ! Miracle !

Au passage, les parents ont aussi adoré la soupe, prise devant leur plateau télé Kaboul kitchen !

 

 

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