La soupe au potiron d’Ute

Une petite variante sur la soupe au potiron, avec la recette d’Ute : note de 4,5/5

Eplucher 1kg de potiron et le couper en gros dés. Eplucher et couper un gros oignon et 3 gousses d’ail. Faire revenir le tout dans une marmite à l’huile d’olive pendant 5mn mais SANS faire bronzer. Mettre environ 1/2l de fonds de poule et laisser cuire à feu doux pendant 30mn. Mixer et rajouter un autre 1/2l de fond de poule. Saler, poivrer, et mettre un peu de muscade. Pour ceux qui aiment, rajouter quelques cuillères de crème fraiche. Chez ses loulous, c’est du 4,5 !

Chez les miens, ça a donné : Titouan « maman, t’as mis quoi dans ta soupe, elle est trop BIZARRE ! ça veut dire que si la soupe elle est bizarre, qu’au moins maman elle est toc toc ». Sans commentaires… Mais il a quand même bien aimé, et a mis un 4. Gaspar a eu beau réchauffer la soupe plusieurs fois pour enlever le goût du bizarre, puis rajouter du gruyère, rien n’y a changé… Mais bon, quand je l’ai aidé à terminer son bol (comprendre quand j’ai fait mangé mon fils de 4 ans… sans commentaires encore), ça s’est mieux passé. On va donc dire un 3,5.

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